テタンジェたのしいはソコにある

オピアシャルドネスパークリングノンアルコールOPIA Chardonnay Sparkling Organic Non-Alcohol 0％ 750ml スパークリングギフトプレゼントお中元

世界初のオーガニック認定ノンアルコールとして世に出ました。

フランスのAB、Ecocert、VEGAN、HALAL、そして日本では有機JAS認定を受けています。

ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは南仏のラングドック地方エロー県のベジエで2010年に設立した若いワイナリーです。

醸造担当はファビアン・グロス、マーケティング担当はマチルディ・ブーラサンという2人の若い男女で創設されました。

最も革新的なワイナリーと言われています。

世界で最も豪華かつ大規模な晩餐会と言われるノーベル賞受賞式の晩餐会が2017年12月10日にスウェーデンで開催され、晩餐会初のノンアルコールワインとして、OPIAが提供されました。

自然との共生を尊重 ★

　革　新　的　な　製　造　プ　ロ　セ　ス！　★

通常のワインに比べ、カロリーは3分の1 二酸化硫黄（SO2）無添加、保存料無添加　ワインが持つ、体に良い成分を確りと抽出。

ブドウの果皮、種から自然なポリフェノール類を抽出しています。

賞味期限は5年間。

世界で最も豪華で大規模な晩餐会として名高いノーベル賞授賞式の晩餐会が、2017年12月10日に開催されました。

料理を担当したのはミシュランスターSayan Isakssonが担当しワインは世界を代表する銘醸ワインが振舞われました。

2017年、ノーベル賞晩餐会で初めてノンアルコールワインが登場しました。

しかも、オーガニックで単一品種のOPIAが登場したのです。

乾杯の発声は、アルコール入りはシャンパーニュのテタンジェが供され、ノンアルコールはOPIAのシャルドネでした。

完熟したオーガニックのシャルドネを収穫。

しっかり除梗して破砕。

4度以下で果皮と共に醸しを半日行います。

これにより、皮に含む成分のポリフェノール、アントシアニン、タンニン、リスベラトロールやミネラルが抽出。

香りの成分もしっかりととり、熟成は木樽にて行います。

繊細で断続的な気泡。

淡い黄色の色調で、白い花、青りんご、洋梨のフレッシュな香りに柑橘系の果物と発酵バターのニュアンスが調和します。

シャルドネ100％アルコールは0.0％。

保存料、SO2　二酸化硫黄無添加。

カロリーはワインの約1/3　750ml